HOT ! 酔心 ペティ 牛刀 筋引き 140,210,240mm

こちらのお品は、酔心 槌目ダマスカス ペティ 牛刀 筋引きセット140,210,240 mmになります。芯材はVG10です。それほど硬さはないので靭性に優れていますが、VG10らしい刃を付けてあります。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしてきました。こちらの包丁は万能型として本刃付けを行いました。肉、野菜なんでもいけるよう、かつ玉葱スライスや人参ジュリエンヌで素材が割れないくらいには肉抜きと小刃は薄くしてあります。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥15,400 ¥21,780 ¥23,650※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。ガス仕様 ロイヤルクイーン 3QT 3コート 蓋付き@。9658 新品 ダマスカス 先丸包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角柄。牛刀 包丁　久元　源助久　助弘　大漁。Kyocera Tenstar 118 柳刃包丁　刃渡り30cm。Michel BRAS ミシェルブラス　筋引き　230㎜。初雪 かき氷機 アイススライサー 手動 hatsuyuki。柳刃包丁 鋼製 長刃 木製ハンドル。ステンレス鍋 新品 ガス仕様 INKOR インコア 1コート 1QT@。美品！業務用卓上ホットショーケース。【新品】 staub フィッシュシグネチャー ホットプレート グランブルー。Ｚwilling ボブクレーマー MEIJI 包丁。STAUB ココットラウンド R 18cm ホワイト ストウブ。Vita Craft ビタクラフト 鍋 ステンレス ３点セット 新品未使用